HOT ! 【初売り】 ザ ピエールエルメ オブ パティスリー 洋書

ザ パティスリー オブ ピエールエルメ。Amazon.co.jp: ピエ-ル・エルメが教える焼き菓子ブック (旭屋。LA PATISSERIE DE Pierre Herme(ピエール・エルメ）。10年前にフランスで購入したピエールエルメ氏のレシピ本になります。料理専門書サイトでは11000円で販売されているので、お買い得と思います。【商品説明】パティスリー界のピカソと称されるPierre Hermé ピエール・エルメ。ババ・オ・ラム、フレジエ、パリ・ブレスト、エクレア、フィナンシェ、クグロフなど50点の古典的な菓子の秘密や歴史にスポットを当て、またそれらを ピエール・エルメが現代風に再構築している。一つ一つの菓子の歴史や写真を見ているだけでも楽しいが、何よりピエール・エルメという偉大なパティシエがシンプルな古典菓子からどのように発想を得て、それらをどのように活かしているのかという考え方が感じられるのが興味深い。édition: Martiniere 社288ページフランス語2011年刊行サイズ:縦 26.5cm×横 30.5cm×幅 3cmISBN:978-2-7324-4220-4。mqdefault.jpg。写真にある表面小傷ありますが、除湿ケースに入れ保管していたので状態は綺麗で劣化ありません。希少本✴︎色彩のファンタジー ルドルフ・シュタイナーの芸術論に基づく絵画の実践洋書。洋書 Images of our times Los Angels Times。料理人・パティシエ・興味のある方どうぞ。Collecting Matchbox Regular Wheels、お纏め。セシル・ビートン アートブック CECIL BEATON at home。今作はREVES DE PATISSIERと題されている通り、ピエール・エルメの、そして全てのパティシエにとって夢のお菓子達が掲載されている。洋書『Trsors antiques』アンティーク ジュエリー 作品集　 古書。★ コデックス・セラフィニアヌス CODEX SERAPHINIANUS ★。掲載されているのは古典菓子と再構築されたものがそれぞれ50点ずつ、計100点のルセットだ。洋書 Thermodynamic Theory of Structure, Stab。洋書 Lula issue 8,11,12,13,14,15,16,17,8冊。彼らしい、創造力豊かな1冊に仕上がっている。Read and Discover 14冊セット 科学 英語 絵本 Oxford